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AVAE formation, organisme de formation certifié Qualiopi

Management en Hôtellerie Restauration

BTS

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est un diplôme reconnu pour sa polyvalence. Ses détenteurs sont capables de gérer différents aspects de ces métiers.

Objectif

  • Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration permet d’occuper des postes à responsabilité dans divers établissements, tels que des hôtels, des restaurants, des traiteurs, ou des structures de restauration collective.

Compétences requises

  • Gestion :
    • financière, ressources humaines, et la gestion des stocks.
  • Techniques de service : service en salle, sommellerie, la gestion de la relation client.
  • Techniques culinaires :
    • bases de la cuisine et de la pâtisserie, techniques de préparation des aliments.
  • Langues étrangères :
    • souvent l’anglais, pour communiquer avec une clientèle internationale.
  • Droit et réglementation :
    • normes juridiques et réglementaires liées à l’hôtellerie et à la restauration.

Conclusion

En résumé, le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est un diplôme dans un secteur dynamique et en constante évolution. Les diplômés sont bien équipés pour relever les défis de l’hôtellerie et de la restauration, tout en ayant la possibilité de poursuivre leurs études vers des diplômes de niveau supérieur.

Si vous avez d’autres questions ou souhaitez des précisions sur un aspect particulier de ce métier, n’hésitez pas à nous contacter !

AVAE Formation vous accompagne dans la rédaction de votre dossier et vous prépare à l’entretien avec le jury.

 

Pour plus d’information sur le BTS Management en Hôtellerie-Restauration consulter la fiche RNCP

Consulter la fiche RNCP ⟶

Débouchés

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration ouvre la voie à divers métiers dans le secteur, tels que :

  • Responsable de salle
  • Chef de rang
  • Chef de cuisine
  • Directeur d’hôtel
  • Responsable de la restauration
  • Entrepreneur dans le secteur de l’hôtellerie ou de la restauration

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